吃货网 椰子 去皮的椰青可以放多久,去皮椰青要放冰箱吗

去皮的椰青可以放多久,去皮椰青要放冰箱吗

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去皮的椰青可以放多久

常温下3-5天,冷藏区15-30天之间。

椰青也叫做青椰子,它结果的周期比较短,椰子水多,味道清甜,深受喜爱,一般去皮的椰青,放在常温下保存的话,保存时间大约在3-5天,如果放置在冰箱冷藏区,保存时间会长一些,在15-30天之间,保存时间过长,椰青的肉质和口感会有所下降,一般建议去皮后当天食用完。

去皮椰青要放冰箱吗

一般建议放在冰箱冷藏区中保存。

去皮椰青没有了外皮的保护,保存时间本身就会有所下降,如果放在温度为4-6°的冰箱冷藏区,比较适合椰青的保存,保存时间也会有所延长,保存过程中最好是用密封袋包裹好,以免和冰箱内其他食物发生串味的情况,对椰青的口感有所影响。

注:不要将去皮椰青放置在冰箱冷冻区,以免温度过低使椰青出现冻坏的情况。

如何分辨椰子水坏没坏

椰子存放时间过长的话会出现变质的情况,要分辨椰子水坏没坏可以根据以下方法进行分辨:

外观

椰子果肉一般是白色的,如果发现果肉颜色变为淡黄色或者其他颜色,一般这种椰子里的椰子水已经坏了,不建议食用。

味道

将椰子开个小口,用鼻子去闻椰子水的味道,如果带有腐烂的酸臭味,证明椰子水已经变质,一般好的椰子是带有一股椰子的清香味。

水质

将椰子水倒在透明的玻璃杯中,如果发现水中有许多凝固的沉淀物,证明椰子水已经变质,一般好的椰子水是没有沉淀物的,水质比较澄清。

椰青肉能生吃吗

可以。

一般市面上的椰青都是只喝椰子水,不吃椰青果肉的,其实椰青的果肉也是可以吃的,并不会有什么影响,只是椰青肉的味道比较青涩,软绵绵的,口感不如成熟的椰子果肉那么可口,所以一般很少有人生吃椰青肉,如果是要吃椰青肉的话,一般建议炖着吃,口感会比较好。

怎么吃椰子肉

椰子炖鸡

椰子肉和鸡一起食用具有滋阴补肾、美容养颜的功效,具体的做法如下:

1.准备椰子一个,鸡半只,生姜,盐,味精。

2.将椰子去皮后打开,取出果肉,切成块状,注意在打开椰子的时候不要伤到手。

3.将鸡肉清洗干净血水,剁成块状,沥干水分。

4.在锅中加入适量的水,水开口放入生姜片和鸡肉,待鸡肉不带有血丝捞出。

5.锅中加入适量的水,水开口放入鸡肉和椰子果肉,倒入椰子水,用小火熬30分钟。

6.最后加入盐、味精等调味即可。

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作者: 干饭人

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