吃货网 椰子 椰肉有什么营养成分,椰子肉可以怎么做着吃

椰肉有什么营养成分,椰子肉可以怎么做着吃

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椰肉有什么营养成分

椰肉是一种营养丰富的健康食材,他不但含有植物蛋白和脂肪,还含有大量碳水化合物,更含有丰富的维生素b和维生素c除了这些营养以外,液肉中还含有微量元素钾镁和磷以及锌等对人体有益的微量元素,这些物质对维持人体健康都有十分积极的作用。月桂酸也是椰肉中含量较高的营养这种物质能维持人类皮肤健康,防止皮炎和丘疹滋生。

椰子肉可以怎么做着吃

1、做椰奶

用椰肉制作椰奶特别好吃,在做的时候需要把新鲜的椰肉取出白成块状,再把它放到料理机中,加入适量牛奶,让料理机工作把它搅碎以后取出过滤,得到的椰奶可以直接喝,也可以加入适量蜂蜜调味以后再喝。

2、蒸米饭

用椰肉蒸米饭也特别好吃,如果能得到完整的椰肉,可以把它分成两半,把头洗干净的大米放在椰肉中,然后把上半个扣好里面放入适量水,然后收锅蒸熟,这样蒸出的米饭具有浓郁的椰香,滋味特别好。

3、煲汤

椰肉还是一种煲汤的理想食材,用它煲出的汤滋味鲜美,营养丰富,再用它煲汤时,可以搭配适量排骨或者鸡肉,把准备好的排骨与鸡肉洗净后剁成块状,再用沸水焯一下,去掉血水后放到汤锅中,加入准备好的椰肉,再放入适量清水加热,用小火慢炖两小时以后汤就能煲好,加少量食用盐调味以后就能出锅食用。

椰子怎么打开

1、清空椰汁

这个方法适合所有椰子种类。如果您购买的是带有椰棕的椰子,第一步得去掉椰棕,然后椰壳上会有三个小黑点,椰壳很难破开,我们得依靠这三个小黑点来撬动。用筷子戳一戳就能打开,最后把椰汁倒在容器中即可。

2、锤子敲打

当您已经将椰汁清空倒出来后,千万不要扔掉椰子,椰肉也是可以食用的哦。可以找个小锤子敲打,沿着椰壳表面的纹理纵向敲打,横向的话不太容易破开。裂缝越来越大后可以徒手掰开。切记,不要敲得太碎,会导致果肉与硬壳混合,吃的时候增加烦恼。

3、塑料袋简易法

这种方法适合家里没有锤子的朋友。将椰子套在塑料袋里,旋转袋子后将其与地面撞击,利用重力打开椰子。与以上方法相似,不要敲得太过零碎即可。

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作者: 干饭人

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