吃货网 草莓 草莓苗毛巾卷

草莓苗毛巾卷

草莓
草莓

草莓苗毛巾卷
含有浪漫之感的颜值爆表甜点
美的令人不忍心下孔
红丝绒的表皮是低筋粉与草莓粉
混和染出去的温婉色彩
夹心巧克力是草莓苗与鲜奶油的清爽撞击
尝一口,甜甜的碎在口中
繁花落尽又温和
像尽在云空间的微微清风
这一份春日甜品
不论是视觉效果或是味蕾
都给人一种幸福的享有

用材

生鸡蛋

一个

草莓苗

10个

无盐黄油

40g

绵白糖

40g

纯奶

240g

低筋粉

80g

草莓粉

5G

鲜奶油

200g

红丝绒香料

适当
  1. 食物提前准备。

    草莓毛巾卷的做法 步骤1
    草莓毛巾卷的做法 步骤1
  2. 生鸡蛋打撒,40g绵白糖分3次添加搅拌均匀。

    草莓毛巾卷的做法 步骤2
    草莓毛巾卷的做法 步骤2
  3. 倒进240g的牛乳、40g的无盐黄油、少量的红丝绒香料,80g的低筋粉和5G的草莓粉筛粉,拌和至无颗粒物。

    草莓毛巾卷的做法 步骤3
    草莓毛巾卷的做法 步骤3
  4. 将搅拌均匀搞好的面浆筛粉一遍,会更为细致。

    草莓毛巾卷的做法 步骤4
    草莓毛巾卷的做法 步骤4
  5. 冷炒锅文火加热,倒进一勺面浆,快速晃平。

    草莓毛巾卷的做法 步骤5
    草莓毛巾卷的做法 步骤5
  6. 小火煎至匀称的冒小泡泡后就可以关爆火,取下放到铁架子上制冷预留。

    草莓毛巾卷的做法 步骤6
    草莓毛巾卷的做法 步骤6
  7. 200g的鲜奶油添加40g绵白糖消磨至干性发泡。

    草莓毛巾卷的做法 步骤7
    草莓毛巾卷的做法 步骤7
  8. 铺平一层锡纸把饼皮一张叠一张铺地好,涂上鲜奶油用面包刀抹平,随后放上切完的草莓苗,再将累加线之外的皮向内折。

    草莓毛巾卷的做法 步骤8
    草莓毛巾卷的做法 步骤8
  9. 由一端渐渐地卷起来随后用保鲜袋包起來,冷冻1小时。

    草莓毛巾卷的做法 步骤9
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  10. 取下后撒上草莓粉就完成了。

    草莓毛巾卷的做法 步骤10
    草莓毛巾卷的做法 步骤10

草莓苗

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作者: 干饭人

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