吃货网 椰子 椰子肉炒什么菜好吃,新鲜椰子肉可以生吃吗

椰子肉炒什么菜好吃,新鲜椰子肉可以生吃吗

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椰子肉炒什么菜好吃

椰子肉可以做成椰肉香肠炒年糕、西芹炒椰肉、苦瓜炒椰肉、八角丝瓜炒椰肉等都挺好吃的。

椰肉香肠炒年糕做法

材料:椰肉50g,年糕150g,香肠50g,香菇20g,木耳20g,适量油、盐、葱、姜、蒜。

1、取出椰子里面的椰肉,把木耳和香菇泡发、洗净备用。

2、将木耳、香菇、香肠、年糕切片,把年糕加热泡软。

3、锅中打入适量的油,下姜、香菇和香肠翻炒5分钟左右。

4、炒变色后,放入木耳和椰肉入锅继续翻炒,放盐调味。

5、另起油锅,倒油,下蒜末和年糕翻炒一会。

6、把之前炒好的椰肉倒入,翻炒均匀,盛出撒上蒜花即可食用。

西芹炒椰肉做法

材料:西芹200g,椰肉150g,蒜、辣椒,适量淀粉、盐、鸡精。

1、把椰肉从椰子中取出,洗净,切薄片。

2、西芹去茎,洗净,斜切薄片,把蒜和辣椒切片。

3、炒锅内放少量油,把蒜和辣椒放入爆香。

4、然后把西芹和椰肉放入,一起翻炒5分钟。

5、加入少量食盐和鸡精调味,翻炒入味。

6、加入水淀粉,继续炒一分钟即可出锅食用。

新鲜椰子肉可以生吃吗

新鲜椰子肉可以生吃的。

椰子肉即椰子的胚乳,椰肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,一般新鲜椰子的椰肉会比较嫩软,可用钢勺挖出直接食用,新鲜椰子肉是可以生吃的。

椰子肉能做什么甜品

椰子肉可以做成椰子冻、杏仁椰子西米露、椰子糕、椰子糖水等甜品

椰子冻做法

材料:椰子一个、琼脂10g,牛奶100ml,糖60g。

1、把椰子的椰汁倒出,取出椰肉。

2、将椰汁、椰肉、牛奶和糖一起放入料理机打成浆。

3、琼脂用水泡软,然后用小火把水煮开融化琼脂。

4、在煮开的琼脂中慢慢倒入椰浆,拌匀。

5、然后把椰浆倒入磨具中,放入冰箱冷藏,2小时之后椰子冻就做成了。

杏仁椰子西米露

材料:椰子肉80g,西米30g,杏仁15g,适量白糖。

1、在锅中倒入适量清水,烧开。

2、把西米打入烧开的水中,盖上锅盖,转小火煮15分钟左右。

3、然后倒入洗好的杏仁,煮20分钟左右至熟透。

4、加入白糖,煮至完全融化。

5、最后把准备好的椰子肉倒入锅中,搅拌均匀,煮沸即可。

椰子肉吃多了有坏处

椰子肉吃多了有一定坏处。

适量的吃一些椰子肉可以促进食欲,还能促进肠道排便,有健脾消食的功效,椰子肉吃多可能会导致腹痛、腹泻等症状;而且椰子肉中的糖分和碳水化合物含量比较高,吃多了易引起肥胖,建议椰子肉一次不要吃太多。

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作者: 干饭人

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