吃货网 椰子 椰肉可以直接生吃吗,椰子肉怎么弄出来

椰肉可以直接生吃吗,椰子肉怎么弄出来

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椰肉可以直接生吃吗

可以直接吃。

椰肉是椰子的胚乳,也叫椰子瓤,是可以直接生吃的。椰肉中富含蛋白质、果糖、脂肪及多种人体所需的维生素和矿物质,营养价值很高,而且吃起来清甜可口,伴有淡淡的椰奶香味,深受人们的喜爱。

但是有些老椰子肉质较硬,直接吃椰肉的话比较费牙口,相比于直接生吃,更加适合用来炖汤或者制作椰奶糕、椰蓉等椰子加工品。

椰子肉怎么弄出来

1、直接砸开。可以喝完椰子汁以后直接用锐物砸椰子,将椰子砸开以后再用勺子或者小刀将椰肉剥离开来。

2、还可以把已经倒出椰汁的椰子放到蒸锅上蒸制15分钟左右,到时间再把椰子取出,这时就能较容易地把壳剥开并挖出椰肉了。

3、还可以在食用完椰汁以后,把椰子放入冰箱冷冻1个小时,然后再将椰子放入热水中,此时椰子会自动裂开,直接用工具挖出椰肉就可以了。

椰子肉的作用和功效与作用

1、补充营养。椰肉中含有丰富的果糖、蛋白质、碳水化合物等营养成分,适量食用可以有效地为人体补充营养,提高机体的免疫力。

2、美容养颜。椰子中含有多种人体所需的微量元素,经常食用可以滋润皮肤,扩充血容量,起到补充气血,美容养颜的作用。

3、生津止渴。椰肉甘甜清香,具有益气祛风、清暑解渴的功效,食用以后可以对人体起到生津止渴的作用。

椰子肉不适合什么人吃

1、减肥人群。椰肉的热量较高,一般来说,每100克椰子肉中约有354大卡的热量,而且其碳水化合物和脂肪含量都比较高,所以减肥的人最好不要过量食用椰肉。

2、血糖偏高人群。因为椰肉中含糖量较高,所以对于本身血糖就偏高的人来说,是不建议过量食用的。

3、尿多的人。因为椰肉吃了有利尿的效果,所以对于本身尿量就偏多的人来说,是不建议过量食用的,以免加深症状。

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作者: 干饭人

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