吃货网 牛排 牛排丼

牛排丼

牛排
牛排

天这么冷,棉被都要盖两层了,不吃点肉御寒咩?无肉不欢的我,这个牛排丼能怒吃五大碗!!( ´ ▽ ` )ノ

用料

煎牛排

牛排

一块

意大利综合香料及海盐

涂抹肉表面的量

橄榄油

覆盖肉表面的量

黄油

20克
软洋葱及酱汁

洋葱

半个

生抽/海鲜酱油

3大勺

味淋

1大勺

1小勺

1大勺
  1. 牛排解冻恢复室温后,均匀涂抹调料和油腌制至少10分钟。锅热后放入黄油,轻晃锅子使油均匀。放入牛排后不要来回移动肉,有利于结皮锁住肉汁。煎至表面有肉汁渗出时翻面,然后根据自身喜好的熟度将各面煎熟。

    牛排丼的做法 步骤1
    牛排丼的做法 步骤1
  2. 洋葱切薄片,放入煎牛排的锅中轻炒,倒入混合均匀的料汁,小火稍煮至浓稠可流动的状态。滤去洋葱,取一碗米饭铺上软洋葱,码放牛排片,点缀葱花,适量浇入酱汁。开动!

    牛排丼的做法 步骤2
    牛排丼的做法 步骤2

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作者: 干饭人

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