吃货网 人参果 人参果的危害,人参果软了吃还是硬了吃

人参果的危害,人参果软了吃还是硬了吃

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人参果的危害

适量食用并无危害。

人参果性温、味甘,是一种秋季上市的低热量低糖、高蛋白、高纤维素水果,其不含有毒成分,食用营养价值较高,经常适量吃可起到强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血、润肠通便、美容养颜的功效,但不宜吃多,否则容易刺激肠胃并加重体内的燥热之气,导致人出现腹痛、腹泻、消化不利、上火等不适症状。

人参果软了吃还是硬了吃

软了吃更好吃。

人参果熟了之后里面的果肉是软的,吃起来香软多汁,而且随着成熟度越高、果肉也就越软,而发硬的人参果肉属于还未成熟的果子,虽然食用无毒,但口感不好,吃多对肠胃还具有刺激性,是不建议食用的。

小贴士

1、看外表:熟了的人参果,外表是金色或者奶黄色,上面有紫色的条纹,果形也很饱满,手感偏沉;而没有熟的人参果,外表还带有青绿色。

2、闻香味:熟了的人参果,会带有一股黄瓜和香瓜相结合的果香;而没有熟的人参果,果香味比较淡甚至闻不出来。

3、尝一尝:果肉香软多汁的就是熟的人参果,果肉脆硬的就是生的人参果。

人参果怎么吃要削皮吗

洗干净后直接咬着吃,不需要削皮。

成熟的人参果果肉水分充足,果肉略软,可以直接洗干净后就生吃,吃起来甘甜多汁,非常好吃,不需要削皮,如果非要削皮的话,反而会弄得满手汁水,但人参果的果皮质地比较韧,吃起来口感不好,在吃的过程中将果皮吐出来就行了,或者切开人参果,想吃香瓜一样,削去底部的皮,切成小块用牙签插着吃,这种吃法比较优雅。

另外人参果中间有个小小的空心部位,里面有白色的瓤,这是人参果还没成熟的种子,富含纤维素,无毒,口感也和果肉差别不大,吃的时候可以直接将人参果中间的囊吃掉,这样看来人参果几乎全果可食。

吃人参果的禁忌

1、上火内热者忌吃

人参果性温,食用之后会加重体内的燥热之气,因此上火内热、阴虚火旺者,有咽喉肿痛、长痘、牙龈肿痛等症状者不宜食用人参果,以免加重症状。

2、肠胃不适者忌吃

人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高,如果有腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适的情况,尽量不要吃人参果以及其他的水果,最好吃些流质易消化的食物,以免加重不适。

3、忌多吃

人参果的个头不大,单个果重在100克上下,在《中国居民膳食指南(2016)》中,建议每天吃200-350g新鲜水果,并且最好吃两种以上的水果,因此吃100-200克的人参果即可,大约是1-3个,不可过量,否则吃多了可能会引起上火,还可能增加肠胃负担,引起肠胃不适。

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作者: 干饭人

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