吃货网 人参果 人参果的功效与作用及食用方法,人参果的功效与作用禁忌,人参果的功效与作用

人参果的功效与作用及食用方法,人参果的功效与作用禁忌,人参果的功效与作用

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防癌抗癌

人参果的含硒量在水果中名列前茅,硒元素可以激活人体细胞,预防细胞癌变,以及抑制肿瘤细胞增殖。

生津止渴

人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,有助于缓解咽喉干燥的症状。

增强抵抗力

人参果富含多种维生素,其中的维生素C能软化血管,刺激造血功能,还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能,增强人体抵抗力。

有益心血管

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,起到保护心血管的作用。

美容养颜

人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富,维生素C能有效对抗自由基,缓解皮肤衰老,而矿物质能增强细胞活力,让皮肤更健康,起到美容养颜的作用。

人参果的食用禁忌

人参果分为纯天然和人工培育两种,前者属于低糖水果,吃起来感觉不甜,而后者的糖分含量高,吃起来比较甜,所以糖尿病人不宜食用甜味高的人参果。

人参果食用方法

1、当做水果鲜食。生食的人参果一定要充分成熟,有淡淡的清香味,果肉呈淡黄柔滑状,汁水多才好吃,为保持营养应带皮吃。

2、凉拌人参果:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

3、笼蒸人参果:即将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、果酱、果酒、蜜饯等。

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作者: 干饭人

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