吃货网 人参果 人参果含糖量高吗,如何区分人参果高糖还是低糖

人参果含糖量高吗,如何区分人参果高糖还是低糖

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人参果含糖量高吗

根据情况决定,人参果有含糖量高的品种和低糖品种,高糖型的含糖量高。

人参果属茄科类多年生双子叶草本植物,是蔬果两用型的食物,其原产南美洲,我国刚引进种植的品种含糖量不高,但作为水果食用的话,不大受欢迎,后来就培育了高糖型的人参果,其高糖品种含糖量可高达22%,而低糖型的人参果和苹果含糖量差不多,约10%。

血糖高能不能吃人参果

可以吃低糖型的人参果。

1、食用低糖的人参果升糖指数不高,对血糖的影响不大,对于血糖高的人来说可以适量吃。

2、人参果富含维生素C,而血糖高每天补充一定量的维生素C可降低空腹血糖、糖化血红蛋白和血清胰岛素浓度,降低甘油三酯、低密度脂蛋白水平,有利于维持血糖的稳定。

3、人参果的膳食纤维含量也比较高,膳食纤维中的果胶可降低食物在肠内的吸收效率,起到降低葡萄糖的吸收速度,使餐后血糖不会急剧上升,有利于血糖高病情的改善。

如何区分人参果高糖还是低糖

1、看成熟度

人参果在成熟度比较低的时候,其含糖量也不高,此时果皮泛白、按压发硬、不带有果香味,属于低糖水果,但等成熟后,其含糖量也会随着逐渐升高。

2、尝味道

人参果含有的糖分以果糖和葡萄糖为主,通过品尝味道较甜的可以区分为高糖,而味道不怎么甜的则是低糖型。

3、看标识

部分高档包装的人参果,在外包装上会有标识其是高糖还是低糖,一看标识即可知晓人参果高糖还是低糖。

糖尿病放心吃六种水果

糖尿病人的血糖控制比较理想时,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,可以放心吃一些热量低,含糖量低,升糖指数慢的水果,如:樱桃、柚子、番茄、黄瓜、草莓、橘子。

但要注意

糖尿病患者吃水果最好在两餐之间,作为下午茶补充,不宜餐前或饭后马上吃水果,而且一次性摄入太多容易使血糖上升,建议一天吃200克水果,食用水果2小时后测血糖,及时观察自身血糖情况。

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作者: 干饭人

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