人参果果核能吃吗,吃人参果要注意哪些

人参果果核能吃吗

能吃。

人参果性温、味甘，含有维生素、蛋白质、水分、碳水化合物及硒、锌、铁、钙等微量元素，具有较高的营养价值，其果核就是果实里面的瓜瓤，瓜瓤主要含纤维素，可以食用，但口感较差，且所含营养成分较低，一般不建议食用。

吃人参果要注意哪些

血糖高者不宜吃

人参果虽含糖量较低，但市场上大多是选育出来的品种，口感甘甜多汁，含较多糖类物质，因此不建议血糖高者食用。

腹泻者不宜吃

人参果性温、味甘，含有丰富的水分、膳食纤维，能推动肠道的蠕动，腹泻者食用，可能会加重不适症状。