吃货网 人参果 人参果不熟可以吃吗,怎么判断人参果熟了可以吃了

人参果不熟可以吃吗,怎么判断人参果熟了可以吃了

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人参果不熟可以吃吗

可以吃。

人参果营养价值较高,富含维生素C、维生素B、硒、钼、蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁、锌、胡萝卜素等营养成分,不熟的人参果除了口感差一些以外,营养物质并没有什么变化,也不含有毒物质,是可以吃的,但为了食用的口感,建议催熟后再吃,或加工进行调味后更好吃一些。

人参果不太熟怎么办

1、水果催熟

将人参果和苹果、香蕉等容易释放乙烯的水果放在一个纸袋或者保鲜袋中,然后扎紧,同样置于温度稍高的地方,如温度较低的话,可以放到暖气房间或用废旧的棉衣包裹起来,这样熟的速度也是非常快的,但要注意别放太久,如果摸着人参果变软要尽快吃掉或放入冰箱冷藏保存,以免人参果熟过头烂掉,造成浪费。

2、调味食用

1.人参果炒肉片

听起来像黑暗料理,但其实味道非常的好,鲜美可口,先准备人参果半斤,猪肉一百克,各种的调味料,先将人参果去蒂洗净然后切片放入盘中待用,再将猪肉清水洗净切薄片,最后热油下肉片煸炒,随后七八分熟时再加入人参果及佐料,炒熟装盘即可。

2.凉拌人参果

做法有点类似于凉拌黄瓜,先将人参果洗净切片备用,这一步一定要沥干水分,要不然会影响后面的口感。凉拌时加入蒜泥、味精、酱油、陈醋以及芝麻油拌匀,最后装盘食用。

怎么判断人参果熟了可以吃了

1、看外表

熟了的人参果,外表是金色或者奶黄色,上面有紫色的条纹,果形也很饱满,手感偏沉;而没有熟的人参果,外表还带有青绿色。

2、闻香味

熟了的人参果,闻一闻,会带有一股黄瓜和香瓜相结合的果香;而没有熟的人参果,果香味比较淡甚至闻不出来。

3、尝一尝

最简单的方法,就是拿起一个尝一尝,果肉香软多汁的就是熟的,果肉脆硬的就是生的。

4、捏一捏

成熟的人参果果肉会变软,而且成熟度越高的人参果的果肉越软,吃起来越是香甜多汁,用手捏一捏可感受果肉有弹性稍软一些。

人参果长的和圆的哪个好吃

圆的更好吃。

圆的人参果是精心培育出来的高糖型人参果,其含糖量较高,不适合糖尿病人群食用,在口感上与长的人参果对比,其口感更好,果肉清香甘甜、嫩爽多汁,长型人参果甜味较淡,口感略粉,尝起来有鱼腥味。

不过对于糖尿病人群来说,由于要控制糖分的摄入,建议选择长的人参果食用对病情更合适。

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作者: 干饭人

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