吃货网 人参果 人参果中间的心能吃吗,人参果与什么相克

人参果中间的心能吃吗,人参果与什么相克

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人参果中间的心能吃吗

能吃。

人参果学名为香瓜茄,可食率达到95%以上,其果食部分无毒,可以直接生吃,但日常吃人参果基本都是去除中间的心,也就是其果囊部分食用,跟吃香瓜和哈密瓜一样,这层囊因为中间有小籽,不方便食用,所以一般都不吃,但不小心吃了也没事,对身体健康无大碍。

人参果中间的心好吃吗

不好吃。

人参果本身糖分不怎么高,吃起来味道也不是很甜,而位于果肉部分中间的心的味道更是较为寡淡,也没啥营养,因此大部分都是去心食用的,这样吃起来的口感才带有些甜味。

人参果外面的皮能吃吗

人参果皮能吃,但不建议吃。

很多水果的皮都不大好吃,而人参果果皮的味道类似于香瓜皮,也是没啥味道的,加上现在的水果种植都会打农药,食用果皮反而有摄入残留农药和细菌的危险,因此想吃人参果皮的要彻底清洗干净才行,否则最好是削皮吃,这样不仅可避免健康风险,而且吃人参果的口感也好吃些。

人参果与什么相克

1、性热的食物

人参果性温,本身这种温性食物吃多了会增加人体内部的热气,如再吃一些性热的食物,食用者容易热气旺盛,出现上火症状。

常见的性热食物有:蒜苔、大蒜、辣椒、香菜、生姜、酒、羊肉、狗肉等。

2、含维C分解酶丰富的食物

每一百克人参果中含有维生素C130毫克,是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍,属于高维C的水果,但不宜和含维C分解酶的食物一起吃,否则会降低维C的利用率和食用价值。

常见的含维C分解酶丰富的食物:黄瓜、胡萝卜、南瓜、竹笋等。

什么人不宜吃人参果

1、腹泻人群

人参果有开胃生津、润肠通便的作用,对于正在腹泻期的人群来说,吃人参果反而会加重腹泻病情,因此不宜吃。

2、上火人群

人参果性温,上火期间应吃些性味寒凉的食物来降火,若是吃性温的人参果,反而会加重上火,更加不适。

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作者: 干饭人

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