如果不吃
还有什么快乐?

蔓越莓的功效 蔓越莓这么吃美味又健康

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让皮肤恢复弹性

其实蔓越莓的花青素含量也是非常丰富的。多吃它可以恢复胶原蛋的活力,使皮肤平滑而有弹性。如果对护肤这个话题比较关心的话,那对花青素肯定是非常里了解的。花青素有着“口服的护肤化妆品”的美称。花青素不仅可以提早防止皱纹的产生,还可以补充营养,清楚体内有害的自由因。花青素对女人的护肤有着很大的帮助,平时多吃一些花青素含量高的食物,可以让自己永葆青春。蔓越莓除了可以让皮肤恢复弹性外,还可以有很多功效。

预防胃癌

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

保护口腔卫生

蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用, 使用蔓越莓提取物漱口, 可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围, 从而减少牙周炎的发生。

抗衰老

蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。

保护心血管

蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷,可以预防动脉硬化,动脉硬化是心脏疾病的主要原因。

蔓越莓这么吃美味又健康

今天要为大家带来一道美容效果非常棒的食谱,这个食谱由花生酪和红宝石果酱组成,味道超级赞。

食材

花生酪 

带皮花生80g/糯米(或大米)32g /牛奶(或水)400ml /土冰糖 1块

红宝石果酱

冻鲜蔓越莓 450g/蜂蜜 60g/砂糖 30g/生姜 10g/朗姆酒 20ml/肉桂枝 1条/盐 1小撮/柠檬屑 1只

做法

1.准备好所有所需要的食材,生的带皮花生和糯米一起浸泡1小时以上;

2.泡花生糯米期间,将新鲜蔓越莓加去皮生姜放入祈和s3破壁机冷杯,选择「搅拌」功能,大概10秒停止搅拌;

3.将蔓越莓果泥倒在奶锅中,加蜂蜜、砂糖、朗姆酒、肉桂枝、柠檬屑和盐,开大火滚开后转小火。

4.熬煮10分钟左右,取出肉桂枝,继续煮半小时左右,直到水分减少,果酱逐渐厚重粘稠,最后将将果酱倒入消毒后的果酱瓶密封;

5.破壁机热杯加花生糯米和水(或牛奶),选择「五谷」功能,打花生酪;

6.结束后小窗加一小块土冰糖调味,最后将花生酪倒出,中间装点上红宝石果酱即可趁热食用啦。 

小贴士

1.花生也可以用干花生

2.带皮花生会有土腥味,泡透去皮就没有土腥味了,但会损失一部分营养。

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