?大颗粒物草莓果酱

草莓

最终的草莓季啦～
此刻的草莓苗划算适合做酱～

2000g也就是4斤草莓苗，用了共2850ml的陶罐。假如流程3 放的时间较短一点，水出的少一点得话应当用到的玻璃瓶少一点～

假如要贮藏较为久得话，可以用弗朗克瓶。趁着热装罐后，外盖不必盖尤其严，口往上放进开水里，水需未过瓶塞，加温十分钟。取下后，等一会儿会听见叭一声，瓶塞就吸进了。此刻盖紧。那样就变为真空泵的了。

用材

1. 2000g草莓苗清洗

   

   ?大颗粒草莓果酱的做法 步骤1

2. 去蒂，每粒切割成四块。较为小的就切一半。

   

   ?大颗粒草莓果酱的做法 步骤2

3. 撒上500g白糖，翻拌。放冷藏室。
   我放了9个钟头，我认为時间有点儿长，还能够减少時间。由于時间长水出的也多。
   还可以常温下放2-3钟头。

   

   ?大颗粒草莓果酱的做法 步骤3

4. 电冰箱取下。

   

   ?大颗粒草莓果酱的做法 步骤4

5. 放进大铁锅，放进500g白糖，挤进一颗青柠檬的汁。留意青柠檬籽要取下来。
   放进30g无盐黄油，能够 提升香气，还能够降低白沫子。
   大火烧开，转文火略微烧开，煮二十分钟之上。用温度表测一下，当溫度做到105℃就可以关爆火。
   另外煮一下器皿。玻璃器皿凉水下锅，水满油未过器皿口。大火烧开，维持烧开十分钟。取下预留。

   

   ?大颗粒草莓果酱的做法 步骤5

6. 趁着热装罐。外盖先不必盖尤其严。等当然制冷再盖严。

   

   ?大颗粒草莓果酱的做法 步骤6

草莓苗