特别爱吃肉~~嘿嘿,买了带骨牛排,炖了吃~
用料
带骨牛排 |
2斤 |
葱姜蒜 |
适量 |
料酒 |
适量 |
啤酒 |
1瓶 |
十三香,五香粉,花椒粉,味精 |
适量 |
八角 |
2个 |
桂皮,香叶,花椒粒,麻椒粒,干红辣椒 |
适量 |
酱油,生抽,耗油 |
适量 |
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把牛排切块,冷水下锅,放入料酒,葱姜,大火煮开后捞出
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牛排焯水的时候把需要的材料准备齐全
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用温热水把牛排上的浮沫洗干净,洗干净的牛排控干水分备用
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锅里放油,葱姜蒜炒香,放入牛排翻炒变色后放入料酒
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放入酱油,生抽,翻炒上色,倒入啤酒和热水,加入调味料,大火煮开以后调小火焖煮30-40分钟,然后大火收汁,出锅的时候放一些葱蒜提味儿
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餐具不好看,并不影响味道哦,超级好吃!