立即服用
清理整洁后用刀切掉五(或六)个硬边,只必须削去较薄的硬边就可以,随后切割成薄薄五角星片,就可以服用了。假如感觉杨桃太涩或太酸,沾有一些老红糖会使杨桃更为美味可口。
奶蛋炖杨桃
原材料:杨桃一个去硬边红枣去核切一小块,生鸡蛋2只,牛乳250ml,糖随自身口感加上。
做法:
把杨桃块、牛乳、糖放锅中用文火煮至糖溶歇火摊凉,杨桃同煮是为了更好地令奶汤有杨桃的香气。过滤出来乳水,往乳水添加打撒的生鸡蛋翻拌,滤掉泡沫塑料及打经久不散的蛋白质。添加杨桃块盖碟用走红蒸至凝结,那样一碗美味可口的奶蛋炖杨桃就搞好啦。
拉丝杨桃
原材料:杨桃2只、自发粉(或小麦面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦牙糖)2匙。
做法:
杨桃清洗去硬边再切割成厚块。自发粉中添加3/4一杯水拌成脆浆,杨桃放进粘满脆浆。将粘满脆浆的杨桃片取下,用热煎炸至金黄色松脆捞出沥油。用少量油慢火堆糖、糖胶、一杯清煮至粘稠几近起胶歇火,这时糖就变成糖桨。放进炸脆的杨桃翻拌就可以。
现代美式杨桃包
原材料:高筋面粉150克、低筋面粉30克、酵母粉1又1/2小勺、温开水80ml、鲜奶油20克、糖2匙、盐1/3小勺、婴儿奶粉2匙、杨桃2只、糖2匙、粟粉2匙、鲜奶油1匙、蛋白质1小匙、细砂糖25克。
做法:
电烤箱先加热175度,放到电烤箱中高层约15分钟。杨桃红枣去核切一小块,用搅拌器打放糖、粟粉和鲜奶油翻拌烧开,晾凉可成杨桃馅。基本上发醇后面糊切分12等份,稍挤扁正中间碾成窝窝状。发醇三十分钟后把馅填在凹坑中,涂蛋糖液就可以烤焙,细砂糖加蛋白质翻拌缩小包装袋中,在烤好的吐司面包上挤细条做就可以。