莲雾的皮能吃吗,莲雾带皮吃要注意什么

莲雾的皮能吃吗

可以吃。

莲雾颜色艳丽，果汁水百味美，吃起來略微苹果的香味，并且营养成分很高，在其中带有蛋白、人体脂肪、糖分及其磷、钙、钾等矿物质成份，莲雾一般的食用方法全是带皮一起服用，由于莲雾皮中也一样带有丰富多彩的维他命、甲基纤维素、阿拉伯胶等成份，服用后对身体有益，因此莲雾的皮是可以吃的。

莲雾如何吃

莲雾最普遍的方式 便是立即服用，将莲雾清理整洁后，立即生吃就可以，可是要留意根和脐的位置口味会有一些涩；此外，莲雾还能够打汁、做凉菜服用。

莲雾水果汁

原材料：莲雾一个，甜瓜300克，纯蜂蜜适当。

作法：

1、将莲雾清理整洁，切割成一小块预留。

2、甜瓜取瓜瓤，切一小块预留。

3、将莲雾与甜瓜一同放进果汁机中打汁。

4、倒进水果汁，添加纯蜂蜜均匀就可以服用。

莲雾拌海蜇皮

原材料：莲雾两个，鸡脯肉、海蜇皮适当，红萝卜一根，食用盐、油、生抽酱油、葱段适当。

作法：

1、鸡脯肉、海蜇皮清洗切条预留。

2、莲雾清洗，去籽切条预留。

3、红萝卜削皮，切条预留。

4、将鸡脯肉、海蜇皮放进锅中焯熟，捞起来，控干水份放进碗中。

5、添加莲雾丝、胡萝卜丝及其生抽酱油、食用油、食用盐均匀。

6、最终撒上葱段摆盘就可以。