金桔要不要去籽,金桔籽的功效与作用

金桔要不要去籽

可以不去。

金桔是芸香科金柑属下植物的果实，色泽金黄，味道酸甜，汁水丰富，金桔的籽紧紧被果肉包裹，个头很小，一般一个金桔中可能会有4-5颗果籽，金桔籽中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素以及多种微量元素，营养价值很高，食用后对人体有一定的好处，但是它的味道略苦，如果可以接受这种苦味的，可以不去掉籽直接食用，如果不能习惯这种口感，也可以将籽吐掉。

金桔怎么吃籽

直接食用

1、将金桔放入盆中，用食盐搓洗干净。

2、然后倒入清水浸没金桔，浸泡10-15分钟左右。

3、将金桔捞出，再用清水冲洗干净。

4、吃的时候连果肉带籽一起嚼食即可。

金桔果酱

1、将金桔用盐水浸泡搓洗干净。

2、然后将金桔用小刀切成片状。

3、将切好的金桔放入锅中，加入适量冰糖和清水。

4、大火煮沸，然后改小火熬至粘稠状关火。

5、待果酱自然冷却后，装在玻璃罐中，置于冰箱保存即可。

6、每次取1-2勺用温水调匀服用。