吃货网 草莓 草莓慕斯 Strawberry mousse

草莓慕斯 Strawberry mousse

草莓
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如果你想来一个新鲜又美味的甜点,那么这个食谱就是为你准备的。它用新鲜草莓、打发蓬松的奶油制作而成,顶部加以蘸满巧克力的草莓装饰。它的味道就像它的样子一样美丽。这个草莓慕斯非常容易制作,那么就给你的家人和朋友做一个无法抗拒的草莓慕斯吧。
If you want to serve a dessert that’s fresh, sweet and tastes really delicious then this recipe is for you. Made with delicious fresh strawberries whipped with a light fluffy cream and topped with chocolate coated strawberries this one tastes as good as it looks. You can’t go wrong with this recipe so show the love for your family and friends with this irresistible treat.

用料

慕斯材料

新鲜草莓

500g 洗净控水切块

奶油

250ml

幼砂糖

100g

吉利丁粉

3 茶勺tsp

凉水

50ml
巧克力草莓材料

新鲜草莓

12只

巧克力

50g

淡奶油

1汤勺tbsp
  1. 准备食材

    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤1
    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤1
  2. 巧克力加入1汤勺奶油拌匀后放到微波炉里加热,直到巧克力溶化(每10秒中拿出来搅拌一下)。

  3. 新鲜草莓粘巧克力后均匀的放在盘子上,放到冰箱冷藏备用。

    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤3
    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤3
  4. 吉利丁粉里加适量水,刚刚可以溶化吉利丁粉就可以。

    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤4
    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤4
  5. 准备一只小汤锅将糖、剩余的水和溶化好的吉利丁粉加到锅里直到溶化,糖浆变的有点粘稠。

    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤5
    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤5
  6. 搅拌机里加入草莓,先把草莓打成糊状(大约几秒种就可以),然后慢慢的加入糖和吉利丁粉的混合溶液直到搅拌均匀(加完吉利丁粉后再继续搅拌10-20秒)。

    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤6
    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤6
  7. 把奶油打发好(喜欢甜的朋友这时可以在奶油中加一些糖粉)。

    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤7
    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤7
  8. 将一半草莓糊糊倒入打发好的奶油中翻拌均匀,然后加入剩下的草莓糊继续翻拌均匀。

    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤8
    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤8
  9. 将草莓慕斯倒在提前准备好的漂亮杯子里放入冰箱冷藏直到慕斯固定(大约2-4小时)。

    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤9
    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤9
  10. 冷藏好的慕斯在吃之前加上巧克力草莓装饰就可以。

    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤10
    草莓慕斯 Strawberry mousse的做法 步骤10

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作者: 干饭人

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