晚上睡觉之前刷视频看见了生煎包,暗下决定明天一定要做这个吃,由于第一次做稍微咸了一丢丢,下面步骤里里可以看到
用料
面粉 |
适量 |
酵母 |
1克 |
盐 |
1克 |
猪肉馅 |
1斤 |
葱花 |
1根葱 |
蚝油 |
1勺 |
生抽 |
3勺 |
皮冻 |
1盘 |
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温开水揉面,里边添加发酵粉,盐
揉好面醒发十分钟,揪成小剂子,随后像擀饺子皮一样 -
和馅
放进香油,生抽,木薯淀粉,盐,十三香,有猪皮冻能够放猪皮冻,沒有猪皮冻就买浓汤宝也行,我放的浓汤宝,放这一能够少放点盐,防止咸了 -
像做包子一样,只不过是这一小笼包有一点的小(包的并不是很好看,第二次做包子)
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锅中放进一丝底油,放进包裹的小甜饼,文火火煎大约3分钟底端就变为橙黄色了,倒进一杯水改为低火盖紧盖子焖数分钟,撒上葱段黑芝麻粉,熄火盖紧盖子焖1分钟,盛出就可以。