椰肉太硬怎么吃,椰肉很硬怎么把它变软

椰子肉太硬如何吃

椰子肉味甘、性凉，带有蛋白、人体脂肪、膳食纤维素、糖分、糖原、维生素b2、维他命C、钾、镁等营养元素，一般肉质地偏硬的椰子肉为椰皇，也就是老椰子，这类椰子肉立即吃很费牙头，难嚼味儿都不甜，合适用于煲汤、做椰子奶、椰糕、椰丝等别的椰子生产加工产品。

下列便是椰子肉的多种多样美味可口作法食谱，仅作学习培训和参照。

椰子肉炖乌鸡

原材料：鸡一整只、椰子肉一个、盐适量、大枣3颗、龙眼干1把、薏米3把、姜3片。

作法

1、大枣提早红枣去核，龙眼干红枣去核。

2、鸡一整只削皮，防止汤太油腻感。

3、薏仁米泡洗干净，姜二片预留。

4、取下椰子肉切成片，随后和全部食物一起放进炖锅，添加适量纯净水。

5、插通电，按上按键，煲约4钟头上下，再加上二勺盐就可以享受美味可口了。

香醇椰子奶

原材料：一个椰子的椰子肉、适当纯奶、适当白砂糖。

作法

1、取一个椰子，把里边的椰子肉所有取出来。

2、随后再放进多功能料理机中，把它绞碎做成糊状。

3、取下之后放到锅子中，添加适量纯牛奶开枪煮。

4、烧开之后用文火渐渐地熬，在熬的全过程时要持续拌和。

5、直至等到牛乳越来越粘稠之后才可以熄火，随后加适当白砂糖调料就可以。

6、假如喜爱喝汁液多的椰子奶，能够多放些冷水或牛乳稀释液，均匀煮好就能喝。

甜杏仁椰子肉西米露

原材料：椰子肉80克、西米露30克、甜杏仁15克、白砂糖适当。

作法

1、锅中倒进约900ml冷水。

2、盖紧盖子，用大火烧开。

3、掀盖，倒进备好的西米露。

4、盖紧盖子，转文火煮约15分钟至西米露熟软。

5、掀盖，在锅中倒进洗完的甜杏仁。

6、再盖紧盖子，用文火煮约二十分钟至锅中原材料烂熟。

7、掀盖，倒进白砂糖，煮至白砂糖彻底融化。

8、把备好的椰子肉倒进锅中。

9、用锅勺搅拌均匀，煮至烧开。

10、将煮好的红豆糖水盛出就可以。

椰子肉红枣枸杞红豆糖水

原材料：椰子肉200克、大枣30克、枸杞子3克、老冰糖30克。

作法

1、将洗好的椰子肉切割成一小块。

2、锅中添加1000ml的冷水。

3、倒进切完的椰子肉。

4、再倒进清洗的大枣。

5、盖紧盖子，用大火烧开，随后，转成温火煮十分钟至传出椰香气。

6、解开盖后放进洗完的枸杞子。

7、再添加老冰糖，用锅勺翻拌，续煮2—3分钟至老冰糖溶化。

8、最终，将搞好的红豆糖水盛入碗中就可以。

椰丝

原材料：椰子一个、凉白开水400克。

作法

1、椰子开启饮完椰子水时，全部椰子入电烤箱220度烤二十分钟，皮水干后就可以脱机壳了。

2、风干些立即丢皮，非常好蜕壳。

3、用刀片刨椰子机壳或者用刀切机壳。

4、把椰子肉放进多功能料理机，再加凉白开水400g，用多功能料理机粉碎，提取的便是沙拉酱。

5、入电烤箱一百度烤2钟头，期间要搅拌一下，让其匀称风干就可以（或晾干还可以）。

6、用这类方式一个椰子大概能获得220克上下的椰丝。

7、搞好的椰丝可以用来做粘在牛奶小方、红豆糯米糍粑、南瓜球、生日蛋糕、吐司面包等甜点上，十分美观大方美味。

椰子肉有点硬如何把它变松

没法变松。

椰子肉自身的硬软水平和椰子的质量指标相关，如椰子都还没充足完善的状况下，称为椰青，其內部的椰子肉便是软绵绵的，像水晶果冻一样，只需拿个勺子就能立即摄食，味儿也十分滑嫩美味，但当椰子质量指标上升时，就变成椰皇，椰子肉会发硬，味儿也并不大甜，不太美味，但是椰子汁十分香甜好吃，那样的椰子肉并不可以根据蒸制、烤制等加温方式使其越来越像椰青也肉那麼软弹。

但是换个方法，将椰子肉用果汁机粉碎，随后混和别的食物可制成软绵绵的生日蛋糕、吐司面包、甜点、椰子汁等特色美食。