生吃荸荠嘴唇过敏吗
有可能。
荸荠皮的汁液中含有一些生物碱,正常人食用没有问题,但是一些体质敏感的人群食用了沾有荸荠皮汁液的生荸荠之后可能会出现嘴巴发红、水肿、瘙痒的情况,这都是荸荠过敏的表现。
同时一些对荸荠过敏的人,食用之后也有可能出现嘴唇过敏的情况。
生的荸荠可以吃吗
可以吃。
荸荠的主要成分是水分、淀粉等碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等,蛋白质和脂质的含量很低,因此是一种可以生吃的食物。只是生的淀粉成分不易消化,食用生荸荠需要控制食用量,其次荸荠中有可能有寄生虫的存在,因此生吃的话最好用开水浸泡几分钟。