富含油脂的食物
荸荠性寒,食用之后会降低脾胃的消化功能,如果在食用了大量的荸荠之后再吃一些富含油脂、不好消化的食物,很容易出现消化不了的情况,因此通常不建议一起大量食用。
常见的富含油脂的食物有:猪蹄、猪肥肉、猪皮、油炸食品、黄油、禽类皮等。
荸荠怎么吃最好
荸荠空心菜汤
材料:空心菜、荸荠各200克,枸杞子适量,盐1小匙。
做法:
1、空心菜择去老叶、黄叶,洗净,荸荠洗净去蒂去皮。
2、将空心菜和荸荠一起焯烫15秒,捞出,沥干水分。
3、锅中入适量清水煮沸,下空心菜、荸荠、枸杞煮至完全熟透,调味即可。
荸荠豆腐汤
材料:豆腐1块,姜2片,荸荠10粒,紫菜一小块,高汤、盐、葱各适量。
做法:
1、紫菜放入清水中浸泡,洗净,挤干水分。
2、荸荠去皮,洗净,切块;豆腐洗净,切小块;葱切花。
3、锅中倒入适量高汤,加入姜片,先以大火煮沸。
4、放入除葱花外的其他所有材料,然后改用中火煮20分钟。
5、熄火前加盐调味,撒入葱花即可。