荸荠不能和什么一起吃,荸荠怎么吃最好

富含油脂的食物

荸荠性寒，食用之后会降低脾胃的消化功能，如果在食用了大量的荸荠之后再吃一些富含油脂、不好消化的食物，很容易出现消化不了的情况，因此通常不建议一起大量食用。

常见的富含油脂的食物有：猪蹄、猪肥肉、猪皮、油炸食品、黄油、禽类皮等。

荸荠怎么吃最好

荸荠空心菜汤

材料：空心菜、荸荠各200克，枸杞子适量，盐1小匙。

做法：

1、空心菜择去老叶、黄叶，洗净，荸荠洗净去蒂去皮。

2、将空心菜和荸荠一起焯烫15秒，捞出，沥干水分。

3、锅中入适量清水煮沸，下空心菜、荸荠、枸杞煮至完全熟透，调味即可。

荸荠豆腐汤

材料：豆腐1块，姜2片，荸荠10粒，紫菜一小块，高汤、盐、葱各适量。

做法：

1、紫菜放入清水中浸泡，洗净，挤干水分。

2、荸荠去皮，洗净，切块；豆腐洗净，切小块；葱切花。

3、锅中倒入适量高汤，加入姜片，先以大火煮沸。

4、放入除葱花外的其他所有材料，然后改用中火煮20分钟。

5、熄火前加盐调味，撒入葱花即可。