荸荠每天吃多少合适
生荸荠100克左右,熟荸荠可以适量增加食用量。
生荸荠性寒,具有很重的寒凉之气,食用过多会加重脾胃的寒凉之气,影响肠道的消化能力,因此不能食用过多,一天食用100克,既不会因为荸荠的寒凉之气导致身体不适,又可以补充营养成分,食用之后可以促进身体健康。而荸荠烹饪至熟之后寒凉之气更低,可以适当增加一些食用量,150克也是可以的。
荸荠生吃好还是熟吃好
荸荠生吃熟吃是看个人口味。
生吃荸荠味道清甜,口感爽脆,维生素的存留量较高。而熟吃荸荠淀粉结构更易消化,口感绵软香甜,两种食用方式都很好,具体需依据自己的口味来选择。不过需要注意的是,荸荠有可能有寄生虫,因此需要用开水烫一下,确保寄生虫已经被烫死了。