吃货网 草莓 比珍珠好吃百倍的草莓阿达籽,超详细教程

比珍珠好吃百倍的草莓阿达籽,超详细教程

草莓
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【草莓阿达籽】阿达籽是福建闽南地区的传统小吃,味甜爽口,清凉解毒,是夏季饮品的最佳拍档。阿达籽的主要原料是木薯粉,煮熟后呈现半透明状,口感比珍珠还要Q弹。今天,我们对阿达籽进行创新,特别添加了草莓粉,使阿达籽呈现粉嫩嫩的颜色,吃起来也是酸酸甜甜,更有风味。你们也可以添加抹茶粉或者其他材料,做出属于你自己的阿达籽。

用料

木薯粉

100g

62g

细砂糖

15g

草莓粉

10g

牛奶

适量

草莓

适量
  1. 锅中倒入水、细砂糖小火煮开后离火

    比珍珠好吃百倍的草莓阿达籽,超详细教程的做法 步骤1
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  2. 草莓粉加木薯粉拌匀,加入煮好后的糖水水,和成面团

    比珍珠好吃百倍的草莓阿达籽,超详细教程的做法 步骤2
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  3. 搓成长条后,切成小粒,撒上适量木薯粉防粘

    比珍珠好吃百倍的草莓阿达籽,超详细教程的做法 步骤3
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  4. 沸水中倒入做好的阿达籽,小火煮至浮起后再煮三分钟左右,捞出倒入冷水降温

    比珍珠好吃百倍的草莓阿达籽,超详细教程的做法 步骤4
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  5. 杯子中倒入冷却后的阿达籽,放上草莓粒,淋上牛奶即可

    比珍珠好吃百倍的草莓阿达籽,超详细教程的做法 步骤5
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作者: 干饭人

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