生吃荸荠
荸荠可以说是一种蔬菜,也可以说是一种水果,是水果就能生吃,荸荠也一样。
吃法:
1.选较大的新鲜荸荠,用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍,沥干。
2.用小刀环状切去荸荠的黑色外皮,放在装有清水的干净盆里。
3.全部去皮之后清洗把去皮后的荸荠清洗干净。沥干。
4.这时候的荸荠就可以直接生吃,也可以用刀切成四块,再榨汁饮用。
功效:鲜食的荸荠水分十足,口感清爽,时候饭后食用。
注意:荸荠一生都生长在泥里,容易受到泥里的各种菌类、寄生虫的感染寄生,生吃荸荠只能偶尔食用,不可大量食用。