无油超嫩鸡胸肉（堪比牛排）

最近在减脂，很久没吃肉了，想起鸡胸肉低脂高蛋白，而且这道菜不用油煎，热量更低，更重要的是做法非常简单，完全是我的最爱。

用料

1. 准备一块解冻好的鸡胸肉。

   

2. 一大块的鸡胸肉横着切成两片或三片，这样更好煎，味道也会更入味。

   

3. 用刀逆着鸡肉的纹理划几刀，鸡肉吃起来会更嫩。

   

4. 放一撮盐。

   

5. 撒一些黑胡椒更有风味。

   

6. 倒一勺酱油。

   

7. 放点玉米淀粉。

   

8. 给鸡肉按摩，让调料入味，然后放冰箱二十分钟。

   

9. 用不粘锅，开大火，放鸡胸肉，转中火，立马盖锅盖，两分钟后翻面再煎两分钟。（不用放油）

   

10. 煎好啦，才花了四分钟，哈哈。

    

11. 我把肉切开了，一块接着一块吃。

    

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