吃货网 草莓 巧克力慕斯杯

巧克力慕斯杯

草莓
草莓

不用生日蛋糕或曲奇饼干放底、作隔层,只是立即把水果切片铺在水杯底端,再倒进鲜奶油糊,全部制作过程更便捷了。除开青芒,我都随手丟了一些草莓苗果实,吃起來更丰富,黄色红色的也很好看。

用材

鲜奶油

100克

青芒

100克

牛乳

200ml

10克

吉利丁

5-10克都可以

放底用青芒和草莓苗

适当
  1. 青芒瓜瓤100克和牛乳一同用搅拌器弄成芒果牛奶。

  2. 吉利丁提早用清小水泡软,放进小盘子中,再将碗放到一锅开水中,隔水加热至溶化。

  3. 熔融的吉利丁倒进芒果牛奶,搅拌均匀。假如感觉隔水加热吉利丁不便得话,还可以用微波炉加热把芒果牛奶略微加温一下,随后把泡软的吉利丁丢进来,拌和至溶化,也一样的。

  4. 鲜奶油放糖,用打蛋器消磨,大概八成就可以。将消磨的鲜奶油和芒果牛奶混和搅拌均匀。

  5. 不起作用完的青芒切片随便铺在器皿底端,还可以加一些草莓苗这类的别的新鲜水果。全透明器皿得话,为了更好地美观大方,能够 尽可能把新鲜水果贴在杯壁周边一圈,那样鲜奶油糊倒进后不容易把新鲜水果彻底吞没,通过夹层玻璃能看到新鲜水果,较为漂亮。

  6. 将搅拌均匀的鲜奶油和芒果牛奶倒进,假如表层有泡沫,就略微震两下把汽泡震破。放进冰箱冷藏室最少4个钟头,凝结后就可以开吃完。

草莓苗

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作者: 干饭人

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