圣诞树水果松饼塔

草莓

圣诞季又又又来啦！每到圣诞一定少不了各种创意小食，这次，我们来“种”一棵缤纷又美味的圣诞树来装饰餐桌吧！
这次食谱中用到美玫牌低筋粉来自制松饼粉，这款低筋粉我自己已经用了好几年了，粉质细腻均匀，颜色自然洁白；1kg的铝箔小包装能有效防潮、防菌、避光保鲜，开袋后能更好的保存，保留了纯正的原麦香味~
用低筋粉和抹茶的天然颜色自制圣诞树松饼，夹上奶油和色彩丰富的水果，即便是厨房小白也能骄傲的对麻麻说：麻麻！我亲手种了一棵圣诞树送你哦！

用料

1. 准备好所有材料，水果可根据颜色不同，选择不同种类的，颜色丰富一些圣诞树做出来效果更好。

   

   圣诞树水果松饼塔的做法 步骤1

2. 取一个大碗，碗中放入180g美玫牌低筋粉。
   这次的松饼面糊是用低筋粉自制的，每次可以多调出一些松饼粉放入密封罐里保存，这样就能有源源不断的松饼吃啦！
   不用再额外买松饼粉了，既简单又实惠！

   

   圣诞树水果松饼塔的做法 步骤2

3. 在低筋粉中加入泡打粉，小苏打，盐和抹茶粉搅拌均匀。
   这次的松饼树需要加抹茶粉调颜色，如果是原味松饼就不需要加抹茶粉了，就像这样搅拌好就是自制松饼粉了！

   

   圣诞树水果松饼塔的做法 步骤3

4. 黄油放入微波炉中，中火加热约20秒融化成液态；
   鸡蛋打成蛋液，加入糖和融化的黄油搅拌均匀。

   

   圣诞树水果松饼塔的做法 步骤4

5. 在蛋液混合物中加入牛奶搅拌至糖粒融化。

   

   圣诞树水果松饼塔的做法 步骤5

6. 将松饼粉过筛后加入牛奶蛋液中。

   

   圣诞树水果松饼塔的做法 步骤6

7. 搅拌至稀稠度合适的面糊。抹茶的颜色是天然的绿色，如果觉得这个绿色不够，建议加一两滴食用绿色色素，不建议再继续加抹茶粉，因为味道会苦涩。

   

   圣诞树水果松饼塔的做法 步骤7

8. 平底锅中用纸巾薄薄的抹一层黄油，开中小火。
   如图一样依次放入不等量的面糊，并摊出大小不同的圆形松饼。
   做圣诞树的松饼建议大家摊的薄一些，这样夹上奶油和水果才会更好看！

   

   圣诞树水果松饼塔的做法 步骤8

9. 如图，从大到小摊出若干张松饼。
   摊松饼时尽量摊的火候轻一些，这样绿色会更明显。
   给的食材量可以摊出更多面饼，以防大家摊失败后便于补救，哈哈~

   

   圣诞树水果松饼塔的做法 步骤9

10. 松饼摊完后将淡奶油用打蛋器打发，挤入裱花袋中待用。

    

    圣诞树水果松饼塔的做法 步骤10

11. 水果洗净后切片或切块。

    

    圣诞树水果松饼塔的做法 步骤11

12. 所有材料准备完成，下面开始组装圣诞树！
    从最大的松饼开始用起，在松饼上面抹上一层奶油；
    中间地方放上两片棉花糖（棉花糖我把它从中间切开了，整块的太厚），棉花糖起到支撑作用，如果没有棉花糖，树可能会塌掉！
    在松饼的边缘处铺上水果再叠上一层松饼，以此类推~

    

    圣诞树水果松饼塔的做法 步骤12

13. 在最上面最小的松饼上用小的曲奇嘴挤一些装饰性的奶油花，放一半草莓，表面根据喜好撒一些彩糖珠和糖粉~
    登登登~圣诞树就做好啦！
    是不是超简单！

    

    圣诞树水果松饼塔的做法 步骤13

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