如果不吃
还有什么快乐?

正宗虎皮青椒的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃

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糖醋虎皮青椒,一道简单可口的家常小菜,酸甜微辣,非常开胃下饭。没有胃口的时候,吃点辣椒更可以促进食欲。这些从小爱吃的菜,虽然用料普通、做法简单,可却总是如此贴心,让人百吃不厌~~

配料:

  • 青椒:250克
  • 香醋:1大勺
  • 淡色鲜酱油:2小勺
  • 大蒜:2-3瓣
  • 白糖:1大勺
  • 盐:少许
  • 清水:少许

  • 糖醋虎皮青椒的做法

    青椒洗净,去掉蒂部(将青椒的籽去掉可以减轻辣度,不去也行,根据个人的嗜辣程度来定);大蒜切成片,将酱油、香醋、白糖、盐和清水放在碗中混合均匀。

    糖醋虎皮青椒的做法 步骤1

    糖醋虎皮青椒的做法 步骤1

    锅烧热,倒入油,用大火加热至5成热时,放入青椒,改成小火,慢慢煎至青椒变软,表面有金黄色的焦皮,这个过程需要一点耐心。别用太大的火,否则容易变黑。

    糖醋虎皮青椒的做法 步骤2

    糖醋虎皮青椒的做法 步骤2

    青椒煎得差不多的时候,把青椒拨到锅的边缘,锅的中间放入蒜片爆香,然后烹入事先混合均匀的调料汁,大火翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛出。

    糖醋虎皮青椒的做法 步骤3

    糖醋虎皮青椒的做法 步骤3

    盛盘,上桌~~

    糖醋虎皮青椒的做法 步骤4

    糖醋虎皮青椒的做法 步骤4


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