雪莲果怕冻吗,雪莲果需要放软了再吃吗

雪莲果怕冻吗

怕冻。

雪莲果是菊科多年生长 木本植物，在我国归属于育种种植，其耐强光照，喜获超低温，忌涝怕旱，需要在年平均温度18℃下列的地域生长发育，生长发育喜温5-25℃，适宜温度10-20℃，空气湿度80-85%，现阶段有云南省、福建省、贵州省、四川、湖南省、湖北省、陕西省、河南省、山东省、河北省、中国台湾、海南省、北京市、天津市、辽宁省大连市等地种植，其果子和主茎也不耐低温，遇霜降在地面上的茎会枯萎，块茎在0℃下列不容易受冷，会开裂冻裂，呈酥烂状，并进一步易腐烂。

因而采收后的雪莲果不宜放到冷藏室储存，只需常温下荫凉、阴凉处储放就可以。

雪莲果必须放软了再吃吗

不用。

雪莲果有别于奇异果，必须放软了才可以吃，它自身的服用口味便是爽脆汁多的，一般11月份选购到的雪莲果，这时味儿最好是，恰好是成熟，并且营养丰富，可立即清洗又生吃，或熬汤等方式服用，直接生吃清热解毒生津止渴、促进消化等实际效果最好是。

倘若久放等雪莲果变松了得话，归属于雪莲果霉变烂掉的状况，是不可以再次吃的，不然会引起食物中毒事件的伤害。

雪莲果去皮后可放多长时间

1、常温状态三十分钟

雪莲果带有一种成分单宁酸，在割开和削皮后，单宁酸中的酚类化合物会和co2产生化学变化，并造成醌的高聚物产生深褐色素，假如肉曝露在空气中便会变为深褐色，并且時间较快，大概去皮后三十分钟便会发生掉色状况，需尽早吃了为好。

为避免 掉色，可将削皮割开的雪莲果放到冷水中泡浸，使其与气体阻隔，可维持瓜瓤淡黄色美观大方。

2、冷藏室1天上下

雪莲果带有水份、糖份等营养元素，去皮后放到常温状态也非常容易被病菌等微生物菌种侵入，造成其腐烂变质霉变，提议吃剩得话，最好用水浸泡，或用开水焯烫一下，放进密封性的密封罐或薄膜袋里，放置冷藏室储存，能够储放1天上下。

雪莲果能够储存多久

依据储存标准和雪莲果的详细度决策，如：

1、表层详细无裂开，质量好的雪莲果，将其放到常温下干躁阴凉的地方，防止湿冷和受冷，能够放1-2个月上下不容易坏，并且置放几日后的雪莲果还会继续发生糖份聚集的状况，在7天上下糖度最大。

2、如果有裂开的雪莲果，需尽早服用，不然放不上多长时间就非常容易易腐烂和长霉，若是吃剩的状况下，提议割开后绰水，随后煮制或立即晾干，做成雪莲果干、雪莲果酱等能够长期性储存。