雪莲果能直接生吃吗,雪莲果切开后怎样才不变色

雪莲果能立即直接生吃吗

雪莲果能够清洗去皮直接生吃。

雪莲果的果寡糖成分是全部绿色植物中最大的农作物，还带有丰富多彩的矿物及钙、镁、铁、锌、钾、硒等营养元素。

雪莲果割开后怎样才不掉色

放进冷水中。

雪莲果带有一种成分，即单宁酸，又被称为鞣质。雪莲果被割开和削皮后，曝露在空气中便会变为深褐色。掉色的缘故是因为化学作用，单宁酸中的酚类化合物造成醌的高聚物产生深褐色素，也就是黑色素细胞。为了更好地避免 掉色，可将削皮割开的雪莲果放到冷水中泡浸，使其与气体阻隔，可避免 空气氧化掉色。

雪莲果有哪些营养成分

雪莲果营养成分十分的丰富多彩，它含有20多种多样身体必须氨基酸、果寡糖及丰富多彩的矿物，钙、镁、铁、锌、硒等营养元素。具备促进消化、推动钙肠消化吸收、防止骨质疏松症，提升 免疫功能，延缓衰老等作用。其糖分非常少为身体消化吸收，因而很合适糖尿病患者及减肥瘦身者服用。

雪莲果有什么功效

1.调养血夜，能降低血糖、血糖和碳水化合物，有益于血压高、糖尿病患者的预防，对心血管病症和肥胖病等也是有一定功效。

2.帮助消化，调养和改进消化道的欠佳情况，因地参果含有水溶膳食纤维素和全部绿色植物成分最大的果寡糖，因此 能明显的推动肠胃蠕动，促进消化，不但能清除严重便秘，还可预防下痢，是胃肠道病症的天敌，它还可使肠内双岐杆菌的繁衍因素，摆脱了因为生活的节奏焦虑不安，过多应用抗菌素等缘故导致的双岐杆菌等肠内肠道益生菌降低失调造成的消化道病症，可消除由食材带到人体内的自然环境空气污染物，是胃肠的清道夫和守护神。

3.能抗氧化性，清除氧自由基，可降低或防止尿结石症的产生。

4.具备清肝火祛毒，下火降血脂的作用，是合理的预防面痘、痘痘，美容养颜的纯天然保健产品。

雪莲果果寡糖成分是干物质的60-70%;果寡糖具备：

①进消化吸收，调理胃肠道;

②是肠内肠道益生菌丛的促生剂，造成双歧因子;

③调养血夜，消除血脂高，合理地操纵碳水化合物和糖尿病患者;

④润肠、预防下痢;

⑤下火祛毒、预防面疱、痘痘;

⑥增强免疫力。