新鲜山楂可以泡水喝吗,鲜山楂怎么泡水喝

新鲜山楂可以泡水喝吗

新鲜山楂可以适量泡水喝。

新鲜山楂味酸甘，性寒，含有丰富的脂肪酸、维生素C、胡萝卜素、三萜类烯酸、黄酮类等营养成分，用其泡水喝不仅不会产生有毒物质，还能将这些成分溶于水中被人体吸收，食用对身体健康很有益处，是非常好的泡饮食材。但要注意食用量，以免刺激肠胃引发不适。

山楂不能和什么一起吃

1、海鲜

山楂中含有较多的鞣酸成分，而海鲜则含有丰富的蛋白质和钙质等营养成分，这两种食物同食的话，蛋白质和鞣酸结合会在体内生成鞣酸蛋白，不仅影响蛋白质的营养吸收，还能可能导致肠胃不适。

2、人参

山楂具有破气的功效，而人参是补气的，两者同食，功效互抵，会失去吃人参的补气益处，因此吃人参的时候，要避免食用山楂。

3、柠檬

山楂和柠檬都是果酸含量较高的食物，这两种食物搭配在一起吃，不仅口感超级酸，让人难以入口，而且食用后还会刺激肠胃，分泌大量胃酸，引发身体不适，因此柠檬和山楂还是分开吃的好。

4、牛奶

山楂中含有丰富的果酸，而牛奶蛋白质含量丰富，若是将山楂与牛奶同食，牛奶中的蛋白质跟山楂中的果酸会结合形成较硬的凝块，会影响肠胃的消化吸收，容易产生肠胃不适的症状，所以我们在喝牛奶的时候，就不要吃山楂了。