草莓酒

草莓

开始想做草莓酒，是因为……额……家附近有个地方卖的奶油草莓非常好吃。成品是酸甜口感的，当然也可以自己DIY

用料

1. 草莓小心洗净，挑选出来没有外伤的草莓，小心的去蒂，千万别弄伤草莓，万一弄伤了就别用了，否则泡一周之后你会哭的

2. 去蒂之后用纸巾擦干，不要沾水（很重要）

3. 喜欢用柠檬汁或者柠檬片都可以，我用的是柠檬汁，用柠檬片的话就用大半个柠檬切薄片码放在容器最底层，然后小心码放草莓，记住是码放别粗暴的丢进去

4. 倒入小块冰糖，按喜好的程度加就行

5. 倒酒，没过草莓一段就可以

6. 密封，室温浸泡一周，然后放入冰箱，泡两周左右，每天可以轻轻晃动一下

7. 此时草莓的颜色已经析出了，大部分都变白就可以了。摇匀，倒出酒至另一个容器里，对酒液有要求的话，最后可以用活性炭过滤再喝，剩下的草莓可以做果酱

草莓