虎皮青椒（超超超下饭?）的做法步骤图

对于一位从小就不吃辣椒的我来说，做这道菜是需要勇气滴??，青椒，我只吃虎皮?，

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法

青椒有尖椒跟这种薄皮椒，因为我不太吃辣，所以选这种，洗干净，去籽去头，用刀平拍一下，中间切断，（如果想美观，不切也可以），但家里吃还是短点，方便吃。

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤1

两勺生抽，几滴老抽，一勺香醋，一点糖，一点耗油，调好的汁备用

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤2

锅中放油，油温4成热，放青椒，

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤3

煎至两面皮皱，青椒变软，注：小火煸

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤4

煎好用铲子推一边，另加一点点油

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤5

放入蒜沫

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤6

放一点豆豉，（家里没有可不放），放更香

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤7

中小火煸炒三十秒

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤8

倒入调好的料汁

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤9

继续煸炒，试下味道，看是否要加盐，待汁快干，留一点点汁，因为汤汁最下饭?

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤10

装盘

虎皮青椒（超超超下饭?）的做法 步骤11