吃货网 草莓 生日蛋糕

生日蛋糕

草莓
草莓

1烧杯=250ML,1一茶匙=15ML

用材

低筋粉

1烧杯

鸡蛋黄

八个

2一茶匙

食用油

1/2烧杯

牛乳

1/2烧杯

蛋白质

八个

1/2烧杯

1/8汤匙
  1. 鸡蛋黄放进油,糖拌至水油混和

    水果蛋糕的做法 步骤1
    水果蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入小麦面粉拌至无颗粒物

    水果蛋糕的做法 步骤2
    水果蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白质放进整洁的没有水隔膜真空泵的器皿里,放糖和醋打成硬性发泡

    水果蛋糕的做法 步骤3
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  4. 放进1/3蛋白质糊与鸡蛋黄糊翻拌

    水果蛋糕的做法 步骤4
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  5. 再倒进剩下的2/3蛋白质糊里

    水果蛋糕的做法 步骤5
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  6. 搅拌翻拌

    水果蛋糕的做法 步骤6
    水果蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒进模貝里抹平,轻震两下,震出大汽泡

    水果蛋糕的做法 步骤7
    水果蛋糕的做法 步骤7
  8. 放进加热了320F/160C度的烤箱烤55分鐘,取出脱模在烤在网上,晾凉

    水果蛋糕的做法 步骤8
    水果蛋糕的做法 步骤8
  9. 用面包刀把生日蛋糕片成2片

    水果蛋糕的做法 步骤9
    水果蛋糕的做法 步骤9
  10. 把1片生日蛋糕片放到生日蛋糕垫板上

    水果蛋糕的做法 步骤10
    水果蛋糕的做法 步骤10
  11. 鲜奶油放糖打成强制

    水果蛋糕的做法 步骤11
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  12. 生日蛋糕片抹上薄薄鲜奶油,撒上草莓苗水蜜桃丁

    水果蛋糕的做法 步骤12
    水果蛋糕的做法 步骤12
  13. 盖上另一片生日蛋糕片,倒进鲜奶油抹平

    水果蛋糕的做法 步骤13
    水果蛋糕的做法 步骤13
  14. 剩下的鲜奶油滴进1滴蓝紫色黑色素翻拌,装进蛋糕裱花筒

    水果蛋糕的做法 步骤14
    水果蛋糕的做法 步骤14
  15. 在生日蛋糕上挤上一圈纹路,放上新鲜水果装饰设计

    水果蛋糕的做法 步骤15
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  16. 新鲜水果刷上全透明阿拉伯胶,提升其色度就可以

    水果蛋糕的做法 步骤16
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草莓苗

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作者: 干饭人

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