吃货网 凉拌面 【酸辣凉拌面

【酸辣凉拌面

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金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!

配料:

  • 生面条:195克
  • 黄瓜:1根
  • 香菜:2根
  • 蒜:3瓣
  • 葱:2根
  • 花生米:适量
  • 白芝麻:适量
  • 辣椒粉:8克
  • 花椒粉:3克
  • 盐:1克
  • 食用油:适量
  • 生抽:15克
  • 陈醋:15克
  • 白糖:5克

  • 【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法

    1.材料:生面条,黄瓜,香菜,蒜,葱,花生米,白芝麻

    调味料:辣椒粉,花椒粉,食用油,生抽,陈醋,白糖,盐。

    刀具:金娘子锋钢大菜刀

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤1
    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤1

    2.黄瓜切丝,香菜切碎,蒜切末,葱切成葱花备用。

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤2
    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤2

    3.调酸辣拌面汁:碗中下入8克辣椒粉,3克花椒粉,3克盐,放入适量的白芝麻、蒜末、葱花,淋上热油激发香气,再加入15克生抽,15克陈醋,5克白糖,搅拌均用备用。

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤3
    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤3

    4.起锅烧水,水开下面条,保持滚烫状态,煮1分30秒,捞起过凉水,装盘备用。

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤4
    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤4

    5.面条上面放入黄瓜丝、香菜,花生米,淋上酸辣拌面汁,用筷子拌均匀就可以开吃啦!

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤5
    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤5

    6.这道酸辣凉拌面已经制作完成啦!酸辣开胃,一口气能吃三大碗!

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤6
    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤6

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    作者: 干饭人

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