柠檬酸辣无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃

天气越来越暖和了，又到了吃小烧烤喝小啤酒的季节了，喝啤酒的时候搭配这个无骨凤爪，岂不是美滋滋？

柠檬酸辣无骨凤爪的做法

鸡爪减掉指甲后，加生姜，盐跟白醋焯水十分钟（白醋是为了去腥跟增白）

柠檬酸辣无骨凤爪的做法 步骤1

然后把煮好的鸡爪捞出过凉水
再把鸡爪脱骨（此处省略一万字…）
建议大家在网上买好脱骨鸡爪，因为自己给鸡爪脱骨太累了?

柠檬酸辣无骨凤爪的做法 步骤2

准备好需要的食材～
小米辣若干，剥好的大蒜一头，柠檬去籽切片，螺丝椒去籽切好

柠檬酸辣无骨凤爪的做法 步骤3

下面准备调个酱汁~
要买的材料还蛮多的，大家可以自行网购
白醋30克，鸡汁70克，白糖75克，生抽10克，老抽20克，红油（不是辣椒油）90克，海天大红醋120克，耗油10克，蒜泥80克，鲜青花椒一把，剁椒酱120克，柠檬片四片（大家可以参考一下我用的调料）

把泡椒，小米辣还有螺丝椒加水（也可以加泡椒水），放到搅碎机里一起打碎（保留颗粒感）

柠檬酸辣无骨凤爪的做法 步骤5

最后把所有的调料混合在一起之后，最后加一点点芥末酱升华一下口感，鸡爪腌制24小时之后就可以吃啦(●°u°●)​ 」

柠檬酸辣无骨凤爪的做法 步骤6