水煮梨的做法和功效与作用,梨子煮久了还有营养吗

水煮梨的作法和作用与功效

滋阴润肺

梨子是一种味道甘微酸、凉，入肺、胃二经，有熟津、润肺、清热解毒、止咳化痰的作用，能够 非常好的除去身体热流，减轻肺火或肺燥，对除去各种各样热症津伤烦渴、解渴、风热咳嗽、痰热惊狂、噎膈、严重便秘等症都具备最佳的功效。

健脾开胃健脾

水煮梨带有丰富多彩的水份及一定的糖份、有机物、膳食纤维素等化学物质，能够 非常好的滋养肠胃，刺激性消化酶代谢，推动胃肠道肠蠕动协助食材消化，另外能加速粪便排出来身体之外，对一些食欲不佳、消化不好、严重便秘等胃肠道不适感病症有非常好的减轻功效。

作法

提前准备：梨子1-两个、老冰糖2-3一小块。

1、将梨子清理整洁，红枣去核切片放进锅中。

2、再倒进2-3倍的冷水，用走红烧开。

3、随后放进老冰糖，转小火慢炖至老冰糖溶化就可以。

梨子煮久了也有营养成分吗

也有营养成分。

因为梨子中带有一些不耐热的成份，及其梨子煮久了会比较酥烂，造成 服用的口味不佳，因此一般状况下，不容易将梨子煮的時间太长。

但将梨子久煮，总是造成 那一部分不耐热的成份被毁坏，别的成份就算摆脱瓜瓤，但大多数都是会溶解水里，且一部分不可溶出的成份，依然会存于瓜瓤上，因此将梨子久煮，并不会损害过多的营养成分。

梨子煮久了是否会酸

不容易。

糖份并并不是不一种挥发物化学物质，且历经加温后，一部分糖份还会继续转化成口味更甜的葡萄糖水或是葡萄糖，因此梨子煮久了并不会酸酸的。

但梨子中的糖份尽管比较丰富多彩，但在清煮时还会继续添加较多的水份，造成 糖份被稀释液，清甜味会被梨子的酸碱性成份遮盖，造成 梨子发生酸酸的的状况，因此提议煮梨时放进一些老冰糖开展调料，能够 合理防止梨子变味。

水煮梨能够 加纯蜂蜜吗

能够 加。

纯蜂蜜也是甜味素的一种，且带有葡萄糖、葡萄糖水、水份、绵白糖、麦芽糊精、有机物、矿物等多种多样身体需要的营养元素，在中医学上也有一定柔肝、润肺、止疼、祛毒的作用，将其放进水煮梨中，在开展调料的另外，还可以增加作用，使水煮梨的服用使用价值高些。