吃梨有什么好处 秋季润燥吃它最适合

梨全身是宝

大家都知道，梨肉含有多种营养元素和矿物，可一部分种类梨肉会小石子一样的不光滑感，它是不溶解水的甲基纤维素，尽管危害口味，但可刺激性肠道蠕动，消除严重便秘。梨皮性凉，甜中带涩，将其烧开后喝粥，具备净心下火、润肺止咳生津止渴的功效。尽管梨核带有木质纤维素，也具备润肠功效，但是不建议独立服用。

梨的服用常见问题

梨子有降血压、清热解毒、镇定和有利排尿功效，多吃梨子可改进呼吸道和肺功能检查，能润嗓和降低肺脏受空气中尘土的危害。梨也有非常好的有利排尿功效，能够 协助清除内毒素，但晚上尿频经常者，熬夜前尽可能不必吃，以防提升尿尿的频次。除此之外，梨子的糖份高，故糖尿病患者不可以多吃，怀孕期的准妈妈假如血糖高也需慎吃。

任何时刻多食生冷食物对身体全是一种损害。《本草纲目》里有记述，梨实“甘、味酸，寒，无毒性。多食让人寒中萎困”。中医学觉得梨具备生津止渴、润肺、清热解毒、止咳化痰等作用，适用热症伤津烦渴、消渴症、风热咳嗽、痰热惊狂、噎膈、口干声哑、眼赤肿疼、消化不好者服用。绝大部分新鲜水果味道寒性，梨无非在此，因而虚寒体质、寒咳、腹腔冷痛、手脚发凉、气血两虚者、孕妈妈、产后不适合直接生吃，可隔水蒸或与中药材清炖成养生药膳即可服用。《红楼梦》中的病美人麝月，便是吃老冰糖炖茯苓梨子，润肺止咳化痰。提议儿童、老年人、大病初愈者及其体质虚寒尤其是脾胃虚弱的人员，尽可能不必吃生冷食物梨子，能够 将其煮开吃。

特别注意的是，吃梨止咳化痰得对症治疗来吃，单吃梨能减轻喉干造成的干咳，但并非是全部的干咳全是只吃梨子就可以处理的，尤其是寒症造成的干咳不仅沒有功效，乃至很有可能会加重干咳。针对不一样种类的干咳需辨证施治，若对自身的病况不甚了解，应立即就诊，切忌随意试着。

梨的别的食用方法

气温渐冷，秋梨膏特别是在受干咳嗽者热烈欢迎。据历史资料记述，秋梨膏因医好唐武宗的喉干舌燥、心热之病而变成皇宫祖传秘方，直到清代注入民俗，在老百姓间广为人知，也衍化出多种多样秘方。下边详细介绍一些较为普遍的梨子烹调方式 。

1.生活中秋梨膏

原材料：

雪花梨八个、枇杷叶15克、百合花50克、罗汉果一个、姜片100克、红枣10枚、纯蜂蜜150克、老冰糖200克。

制做流程：

1.提前准备原材料。梨清洗切成片，姜削皮切成片，罗汉果砸烂，大枣剪开回核，石锅中添加2500克水浸泡2-8钟头（夏天2钟头，冬季最多泡浸8钟头）。

2. 大火烧开，改慢火煎制1.5钟头，过滤出来药汁预留；锅里加2000克水煎制第二遍，大火烧开改慢火煎1小时，过滤出来药汁预留；锅里加2000克水煎制第三遍，大火烧开改慢火煎40分钟，过滤出来药汁预留。

3. 合拼三次煎制个人所得的药汁，在敞口锅中走红煎制，约需1.5-2钟头，获得浓缩清膏一小碗。

4. 趁浓缩药汁的時间，把枇杷叶捣烂后，用75克纯蜂蜜和160克水浸泡2钟头，随后中文火加温，煎制三十分钟，过滤出来药汁预留。

5. 将清膏转到稍小的石锅中，添加老冰糖再次浓缩，这时候要持续拌和避免糊底，一直到锅中发生细腻的汽泡。

6. 将以前提练过的枇杷叶纯蜂蜜液添加石锅中，搅拌均匀。

7. 凉透后兑入75克纯蜂蜜，搅拌均匀，装进干躁的器皿中就可以。

作用：

梨润肺止咳，枣补气血，姜养胃，蜜宁心安神，乃一道秋天滋补养生优品。特别是在适用钟爱抽烟喝酒却又不爱喝水的人，净心润肺止咳、生津止渴和胃。此膏兼具美容护肤暖身，滋阴润肺，润肠降火之作用，为女士食用上品。

秋梨膏具备润肺止咳，净心，止风热咳嗽，祛痰水的作用。适用咳嗽痰多，痰少咳出不来，白痰，黄痰，喉咙沙哑，咽喉干燥者。但痰稀而薄、脾胃虚弱、大便溏薄者不适合服用。

常见问题：

熬料秋梨膏的常用纯蜂蜜宜采用性凉纯蜂蜜，如枇杷蜜、紫云英蜜，而干桂圆蜜则是性温的，不适合用以熬料秋梨膏。

2.白木耳炖梨汤

原材料：

白木耳半朵、库尔勒香梨两个、枸杞10克、老冰糖20克。

制做流程：

1.银耳泡发预留，择去根处，放水放慢炖锅中高火炖两个钟头；库尔勒香梨削皮红枣去核切片预留（可掏空一个梨子当器皿）。

2.梨块、枸杞、炖过的白木耳放进炖锅或梨子器皿中再高火炖一个钟头。

3.添加老冰糖调料。

作用：

白木耳性温无毒性，不仅有健脾健脾开胃的作用，又有益气清肠排毒的功效，还能够滋阴润肺。白木耳含有的银耳多糖，能提高人体免疫力，及其提高恶性肿瘤病人对放、放化疗的耐受性。银耳炖梨汤能具有润肺止咳的功效，对身患急性支气管炎、急性支气管炎扩大的病人有輔助功效。