龙眼是桂圆吗,龙眼一天吃多少合适

龙眼是桂圆吗

龙眼是桂圆。

龙眼又称益智、桂圆，含维生素、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质，还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、鞣质、胆碱等成分，是常见的热性水果，除了可以直接生食外，还能熬粥、炖汤、泡酒等，深受大家喜爱，是老少皆宜的养身、保健食品。

龙眼怎样做好吃

龙眼蛋汤

原料

龙眼60克，鸡蛋50克，赤砂糖5克。

做法

1、将龙眼去壳；

2、龙眼加温开水，放适量红糖；

3、然后打一个鸡蛋放在龙眼上面；

4、在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。

龙眼炖鸡

材料

鸡肉400克，龙眼100克，枸杞子25克，盐4克。

做法

1、鸡肉洗净，切块，龙眼去壳，枸杞洗净浸泡片刻；

2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；

3、将龙眼、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；

4、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。