自从几年前买了烤箱以后再也没有买过披萨,自己动手做过好多款,对水果的还是多一份喜爱
用料
面粉 |
250克 |
鸡蛋 |
1个 |
盐 |
2克 |
糖 |
3克 |
水 |
110克 |
芒果 |
1个 |
草莓 |
适量 |
菠萝 |
适量 |
酵母 |
3克 |
芝士碎 |
适量 |
番茄酱 |
3勺 |
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盐和鸡蛋放入面粉,酵母放在装有温水的碗里,搅拌均匀后用来和面
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揉成光滑的面团,用保鲜膜包起来放在温暖的地方发酵
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芒果菠萝切丁,草莓切片(在草莓里撒入3克的糖腌制一会,草莓会出水的,这样烤出来就不会有很多水了,还不会酸,颜色既好看吃起来又甜)
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面团发至两倍大,里面都是蜂窝状就已经好了
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揉光,擀成0.5厘米厚度的皮子,四周用手捏起来,就有边了,这样饼丕就做好了(我家没有披萨盘,一般都是用烤盘做)
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用叉子插上洞,不要太用力
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插成这样
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用刷子刷上一层番茄酱(边缘不要刷)
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撒上一层芝士碎
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依次均匀的撒上菠萝,芒果和草莓(这时烤箱上下管200度开始预热)
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再撒上一层芝士碎
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放进烤箱,上下管200度,20分钟,好吃的水果披萨就出炉啦!
今天午饭都没做,俩娃把一个披萨吃的干干净净!
草莓