吃货网 草莓 🍓自制草莓酱

🍓自制草莓酱

草莓
草莓
草莓[/caption]

近期恰逢🍓草莓季
草莓苗美味可口都不贵。
这时候用新鮮草莓苗来做草莓果酱再适合但是了,不含防腐剂身心健康美味可口。
我儿子非常喜欢💕

用材

草莓苗

500g

白糖

50克

老冰糖

50克

青柠檬

大半个
  1. 提前准备食物

    草莓苗用食盐水泡浸半小时后用矿泉水清理整洁,控干水份。
    青柠檬切半、老冰糖假如太块状能够 略微砸碎一下。

    🍓自制草莓酱的做法 步骤1
    🍓自制草莓酱的做法 步骤1
    🍓自制草莓酱的做法 步骤1[/caption]
  2. 把器皿蒸一下高温消毒
    一定要隔膜真空泵没有水

    🍓自制草莓酱的做法 步骤2
    🍓自制草莓酱的做法 步骤2
    🍓自制草莓酱的做法 步骤2[/caption]
  3. 草莓苗切割成小颗粒
    提前准备50白糖
    (占比是10:1,也就是500g草莓苗40g白糖;1000g草莓苗100克白糖。依此类推)

    🍓自制草莓酱的做法 步骤3
    🍓自制草莓酱的做法 步骤3
    🍓自制草莓酱的做法 步骤3[/caption]
  4. 把白糖倒进草莓苗里,搅拌均匀
    静放一个钟头

    🍓自制草莓酱的做法 步骤4
    🍓自制草莓酱的做法 步骤4
    🍓自制草莓酱的做法 步骤4[/caption]
  5. 草莓苗早已浸取了许多 汁液👏
    所有倒进锅中,放进老冰糖走红熬料
    用刮勺顺时针方向不断拌和,让草莓苗遇热匀称

    🍓自制草莓酱的做法 步骤5
    🍓自制草莓酱的做法 步骤5
    🍓自制草莓酱的做法 步骤5[/caption]
  6. 熬开后撇掉白沫子
    转低火再次拌和

    🍓自制草莓酱的做法 步骤6
    🍓自制草莓酱的做法 步骤6
    🍓自制草莓酱的做法 步骤6[/caption]
  7. 熬至稍浓稠⬆️
    挤进大半个柠檬水
    它是天然的防腐剂,具有增味冷藏的功效

    🍓自制草莓酱的做法 步骤7
    🍓自制草莓酱的做法 步骤7
    🍓自制草莓酱的做法 步骤7[/caption]
  8. 大约再熬了7、8分钟
    就跟照片上一样浓稠啦!
    草莓苗颗粒物仍由此可见,太棒了!🉑️

    🍓自制草莓酱的做法 步骤8
    🍓自制草莓酱的做法 步骤8
    🍓自制草莓酱的做法 步骤8[/caption]
  9. 草莓果酱晾凉后再装进陶罐里密封性好,要不然会出现蒸气水,也会使草莓果酱霉变。

    (上一流程照片由于灯光效果因此草莓果酱色调艳丽,具体色调是这一模样的,偏深红色♥️)

    🍓自制草莓酱的做法 步骤9
    🍓自制草莓酱的做法 步骤9
    🍓自制草莓酱的做法 步骤9[/caption]
  10. 冷冻大半个月毫无疑问没什么问题✌️
    嘿嘿,可是我们家彻底等不到大半个月便会一不小心孩子给吃完!

    看见睡个好觉甜的他,明天给他们意外惊喜!

    🍓自制草莓酱的做法 步骤10
    🍓自制草莓酱的做法 步骤10
    🍓自制草莓酱的做法 步骤10[/caption]
  11. 早晨专业来升级食谱
    让小伙伴们看看我孩子吃的多达到🈵️

    🍓自制草莓酱的做法 步骤11
    🍓自制草莓酱的做法 步骤11
    🍓自制草莓酱的做法 步骤11[/caption]
  12. ✌️

    🍓自制草莓酱的做法 步骤12
    🍓自制草莓酱的做法 步骤12
    🍓自制草莓酱的做法 步骤12[/caption]

草莓苗

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作者: 干饭人

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