吃货网 草莓 烘焙师教你:熬煮草莓果酱

烘焙师教你:熬煮草莓果酱

草莓
草莓

很简单又很好吃的草莓果酱。配早餐,做蛋糕都可以用。

用料

草莓

800克

砂糖/冰糖

200克

柠檬汁

一个柠檬挤出汁的量
  1. 草莓清洗干净。

    烘焙师教你:熬煮草莓果酱的做法 步骤1
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  2. 草莓切小丁,喜欢草莓酱里有草莓果肉的可以切大块。

    烘焙师教你:熬煮草莓果酱的做法 步骤2
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  3. 草莓里放砂糖搅拌搅拌,出汤后盖盖子或者盖保鲜膜静置30分钟~一小时。

    烘焙师教你:熬煮草莓果酱的做法 步骤3
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  4. 放锅里开始煮,大火煮开,搅拌搅拌,改小火熬煮,把浮沫撇出来继续熬煮。

    把草莓果酱盛一点出来摊在盘子里吹凉,用筷子从中间划开,果酱不两边流动,就熬煮好了。

    烘焙师教你:熬煮草莓果酱的做法 步骤4
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  5. 柠檬汁在果酱快煮好的前10分钟左右倒入果酱里。提前放就挥发掉了。

    烘焙师教你:熬煮草莓果酱的做法 步骤5
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草莓

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作者: 干饭人

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