很简单又很好吃的草莓果酱。配早餐,做蛋糕都可以用。
用料
草莓 |
800克 |
砂糖/冰糖 |
200克 |
柠檬汁 |
一个柠檬挤出汁的量 |
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草莓清洗干净。
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草莓切小丁,喜欢草莓酱里有草莓果肉的可以切大块。
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草莓里放砂糖搅拌搅拌,出汤后盖盖子或者盖保鲜膜静置30分钟~一小时。
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放锅里开始煮,大火煮开,搅拌搅拌,改小火熬煮,把浮沫撇出来继续熬煮。
把草莓果酱盛一点出来摊在盘子里吹凉,用筷子从中间划开,果酱不两边流动,就熬煮好了。
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柠檬汁在果酱快煮好的前10分钟左右倒入果酱里。提前放就挥发掉了。
草莓