吃货网 草莓 草莓苗鲜蛋糕奶油

草莓苗鲜蛋糕奶油

草莓
草莓

每一年能过2个草莓季,北方地区草莓苗夏季发售,南方地区草莓苗冬季发售,嘿嘿。
我以前总感觉广州市冬季的草莓苗不太美味,没有什么味儿。
近期历经新鲜水果档,看见应季的草莓苗,看起来标标示志的,禁不住动心。
又由于电冰箱里也有开过盒的淡奶油,这一草莓季一定要吃鲜蛋糕奶油呀。
全部实际操作全是非常简单的,可是我确实不太善于制作蛋糕,做的不太好,蛋糕裱花裱的不太好,但是总体味儿则是很好吃的。
蛋糕底用海岛教师圣诞节尤其策划里的吐司面包秘方,但不卷起来,等份的切成三块,叠在一起,制成长条状的砖块状。

用材

低筋粉

80g

生鸡蛋

200g(约L型4个)

绵白糖

95g(我放了80g)

牛乳

37g

香草荚

2cm
  1. 剪2cm的香草荚,割开刮出香草种,放进牛乳里,煮到牛乳四周气泡熄火,焖上5-十分钟

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤1
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  2. 生鸡蛋室内温度,一次性添加所有的绵白糖

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤2
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  3. 搅拌均匀。打鸡蛋盆放到约40°上下的温开水里泡浸三十秒到1分钟后取出消磨至能写毛笔字的水平

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤3
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  4. 添加筛粉的低筋粉

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤4
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  5. 顺时针方向用橡皮擦刮板搅拌匀称,这一全过程海岛教师拌和了50次

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤5
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  6. 添加牛乳再次拌和50次成光洁的面浆

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤6
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  7. 面浆倒进铺了锡纸的蛋糕模具里,180度加热电烤箱,烤18-19分钟上下。表层着色后能够 盖锡箔纸。还可以垫上两层的蛋糕模具。烤好后取出生日蛋糕,撕下锡纸,放到烤在网上排热

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤7
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  8. 隔层的草莓苗解决:洗干净草莓苗除掉叶片,切割成片状用少量的白砂糖蜜饯一下,那样的草莓苗更为美味

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤8
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  9. 淡奶油添加适量的绵白糖消磨至蛋糕裱花的水平

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤9
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  10. 蛋糕底切去边缘,等份切割成三条或是两根。一层淡奶油一层草莓苗片的累加起來

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤10
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  11. 蛋糕裱花的生日蛋糕放进冷藏室,第二天取出在顶端装饰设计草莓苗就可以

    草莓鲜奶油蛋糕的做法 步骤11
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草莓苗

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作者: 干饭人

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