柿子不能和什么一起吃,脆柿子与酸奶能不能一起吃

富含淀粉的食物

脆柿子的皮很硬，含有丰富的鞣酸和果胶，而食用富含淀粉的食物会刺激肠胃，导致胃酸的大量分泌，而大量的胃酸在肠道中没有被消化，会和脆柿子中的鞣酸和果胶反应，生成不易消化的沉淀物质，易造成柿结石。

常见的富含淀粉的食物有：红薯、土豆、芋头、山药、板栗、榛子等。

富含钙离子的食物

柿子中的鞣酸不仅会和蛋白质发生反应，同时还会和钙离子发生反应，生成鞣酸钙沉淀，也是一种不可溶的结合物，会影响肠道健康，出现各种肠胃方面的不适，对健康不利。

常见的富含钙离子的食物有：海带、虾、牛奶、芝麻、奶酪、紫菜、黑木耳、黑豆等。