枸杞和红枣能一起吃吗
枸杞和红枣能一起吃。
枸杞子味甘,性平,含有蛋白质、氨基酸、维生素A、枸杞多糖、甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分;而红枣味甘,性温,含有环磷酸腺苷、糖类、维生素C、芦丁等营养成分,两者在性味以及成分上均无相克冲突,可以搭配同食,但要注意用量,不宜过多食用。
枸杞和红枣食用注意事项
1、干制的枸杞子不能久泡或久煮
若是枸杞子久泡或久煮的话,枸杞就会变得软烂,味道寡淡,而且其营养成分也会流失较多,一般冲泡3—5分钟,煮1分钟即可食用。
2、食用前需清洗干净
枸杞和红枣都是干制食品,即使包装上写明有免洗,也最好在吃之前洗干净再吃,以免上面有灰尘等脏物残留。要注意的是,枸杞子和红枣只需稍微冲洗一下即可,不能用力搓洗,否则会坏掉的。