如果不吃
还有什么快乐?

柠檬凤爪/鸭掌的做法步骤图,怎么做好吃

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因为吃火锅的时候凑单对象给我整了两盒无骨鸭掌

配料:

  • 鸭掌:10只

  • 柠檬凤爪/鸭掌的做法

    临时拿出来解冻的,用清水泡一下容易解冻,洗干净后冷水下锅,煮开,冒泡,然后看着鸭掌卷起来了
    煮的时候可以放点生姜,料酒

    柠檬凤爪/鸭掌的做法 步骤1

    柠檬凤爪/鸭掌的做法 步骤1

    在煮鸭掌的时候,切好小米椒,柠檬,蒜(另外放开了),不喜欢香菜,故不放,看个人喜好。

    柠檬凤爪/鸭掌的做法 步骤2

    柠檬凤爪/鸭掌的做法 步骤2

    捞起鸭掌,用冷开水洗一遍,中间加入冰块。
    会比较有弹性。

    柠檬凤爪/鸭掌的做法 步骤3

    柠檬凤爪/鸭掌的做法 步骤3

    洗干净后,把水沥干
    放入小米椒,生抽,耗油,盐,芝麻香油,醋
    自己凭感觉放(我一直都这样,自己觉得差不多就行)
    最后加点点冷开水

    柠檬凤爪/鸭掌的做法 步骤4

    柠檬凤爪/鸭掌的做法 步骤4

    最后搅拌均匀,封好保鲜膜,放入冰箱。
    放久一点,越久越好吃。如果第二天尝到不够入味,可以再加点醋和盐。

    柠檬凤爪/鸭掌的做法 步骤5

    柠檬凤爪/鸭掌的做法 步骤5


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