如果不吃
还有什么快乐?

烤牛排?

牛排

牛排

用料

牛排(M7)(较厚)

一块

黑胡椒粉

少许

海盐

少许

黄油或橄榄油

少许

迷迭香(可省略)

一根
  1. 烤箱先200度预热(连同铸铁烤盘)。锅烧很热(微微冒烟)再放少许油,大火煎?,撒黑胡椒粉和盐(注意防溅)

    烤牛排?的做法 步骤1

    烤牛排?的做法 步骤1

  2. 快速两面煎上色(大火一分半左右)

    烤牛排?的做法 步骤2

    烤牛排?的做法 步骤2

  3. 转入预热后的烤箱,200度,10分钟~12分钟(较熟),时间自行增减

    烤牛排?的做法 步骤3

    烤牛排?的做法 步骤3

  4. 200度烤10分钟。适合不吃生肉者,但肉质又不老,牛排内部汁水也保留了。牛排若是很厚可视情况多烤两三分钟。

    烤牛排?的做法 步骤4

    烤牛排?的做法 步骤4

  5. ~~

    烤牛排?的做法 步骤5

    烤牛排?的做法 步骤5

  6. ~~

    烤牛排?的做法 步骤6

    烤牛排?的做法 步骤6

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