桑葚含有花青素吗,桑葚吃了有什么好处

桑葚含有花青素吗

含有的。

花青素是自然界一类广泛存在于开花植物（被子植物）中的水溶性天然色素，不过其在植物中的含量是随品种、季节、气候、成熟度等因素不同而有很大差别。

据初步统计，在27个科，73个属植物中均含花青素，桑葚中也是含有花青素的，此外常见的如紫薯、红球甘蓝、茄子、山楂、葡萄、蓝莓、草莓等食物成分中也有一定的含量。

桑葚吃了有什么好处

滋阴补血

桑葚除了能当水果吃，还可以入药，具有很好的滋阴补血功效，归心、肝、肾经，对于心血不足造成的心悸失眠，肾阴亏虚表现的眩晕耳鸣、须发早白现象，吃些桑葚能起到一定的辅助调理的作用。

生津止渴

新鲜的桑葚水分多汁，合理的进食桑葚能迅速缓解口渴不适的情况，而且桑葚中还含有一定的鞣酸等有机酸物质，能刺激口腔分泌唾液，从而起到的生津止渴的效果。

美容抗衰

桑葚中的桑葚多糖成分对羟基自由基和超氧负离子自由基具有清除作用，从而阻断自由基反应链，起到抗氧化功效，此外桑葚所含的花青素可增强体内的抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化反应，有明显抗衰老作用。

桑葚每天吃多少好

建议鲜桑葚30克，桑葚干品9-15克。

桑葚味甘，性寒，其成分中含有丰富的维生素、糖分、花青素、鞣酸等营养成分，直接食用是很好的食用方式，此外用桑葚干来泡茶、熬粥食用也是很好的，一般建议一天吃新鲜桑葚30克、桑葚干9-15克是比较合适的，这个用量既能满足人体一天对桑葚的营养需求，还能降低桑葚食用过多带来的不利风险。

桑葚吃多了有什么坏处

肠胃不适。

桑葚是寒性的水果，且其中含有丰富的鞣酸成分，如果一次性食用过多的话，很容易对肠胃造成刺激，引起腹痛、腹泻、反酸、恶心等不适症状，此外桑葚中含有较多的葡萄糖、果糖等糖类物质，食用太多的桑葚，糖分积累过多无法消化就会转化为热量囤积在胃内，继而出现上火症状。